দারুচিনির চা অনেকের খুবই পছন্দ। তাছাড়া দারুচিনি আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারি। আর রোজ সকালে প্রতিদিনকার একঘেয়ে ব্রেকফাস্ট আর কতো ভালো লাগে, তাই না? এজন্যই দারুচিনি দিয়ে একটু ভিন্ন কিছু রেসিপি দিয়েই আজকের রান্না করা যাক। চলুন দেখি কীভাবে এই সিনামন হুইল বানাতে হয়।
উপকরণ
রেডি মেড পেস্ট্রি শিট ১ টি (সুপার সপগুলোতে পাবেন)
ব্রাউন সুগার ৩ টেবিল চামচ
দারুচিনি পাউডার ২ চা চামচ
বাটার ১ চা চামচ (রুম টেম্পারেচার)
প্রণালি:
প্রথমে ব্রাউন সুগার, দারুচিনি পাউডার আর বাটার (রুম টেম্পারেচার) দিয়ে পেস্ট-এর মতো করে মাখিয়ে নিতে হবে।
এখন রেডিমেইড পেস্ট্রি শিট-এ এই মাখানো পেস্ট-টা স্প্রেড করে নিন। এখন রোল করে নিন আর পিন হুইল-এর মত করে মিডিয়াম সাইজ করে কেটে নিন। এখন ১৬০ ডিগ্রী-তে প্রিহিট করা ওভেনে বেক করুন ১৫ থেকে ২০ মিনিট, হালকা লাল হওয়ার আগ পর্যন্ত।
এখন সুগার ড্রিজেল-এর জন্য ২ টেবিল চামচ পাউডার সুগার-এর সাথে ১ টেবিল চামচ পানি মিশিয়ে নিন। ঘন পেস্ট হবে।
সিনামন হুইল নামিয়ে ঠাণ্ডা হলে এর উপর সুগার ড্রিজেল দিয়ে চা কিংবা কফির সাথে পরিবেশন করুন।
