দীর্ঘদিন ডিম সংরক্ষণ করার সহজ উপায়!

শীত, গ্রীষ্ম, বর্ষা। সকাল থেকে রাত পর্যন্ত নানা পদে ডিমের উপর ভরসা রাখেন বেশির ভাগ মানুষ। আট থেকে আশি, ডিম প্রায় প্রতি দিনই সব বাড়িতে কম-বেশি আনা হয়। বাড়িতে ছোট শিশু থাকলে এর প্রয়োজন আরো বেড়ে যায়। ...

৭ years ago

দারুচিনির স্বাদে মজাদার ‘সিনামন হুইল’

দারুচিনির চা অনেকের খুবই পছন্দ। তাছাড়া দারুচিনি আমাদের শরীরের জন্য অনেক উপকারি। আর রোজ সকালে প্রতিদিনকার একঘেয়ে ব্রেকফাস্ট আর কতো ভালো লাগে, তাই না? এজন্যই দারুচিনি দিয়ে একটু ভিন্ন কিছু রেসিপি দিয়েই আজকের ...

৭ years ago

কমলার স্বাদে ‘অরেঞ্জ চিকেন’

চিকেনে ভিন্ন কোনো স্বাদ পেতে চান? তাহলে এখনই টুকে নিন এই অরেঞ্জ চিকেন রেসিপিটি আপনার খাতায়! ভাবছেন এ কেমন নাম? খুবই পপুলার একটা ডিশ এটি! কমলার রস ও মুরগীর দারুণ একটি কম্বিনেশন এটি। পোলাউ, পরোটা, নান, এমনকি ...

৭ years ago

জাপানিজ ‘কটন চিজ কেক’ তৈরির রেসিপি

এখন আর দই, রসগোল্লাতে সীমাবদ্ধ নেই আমাদের ডেজার্টের চাহিদা। আজ তাই সুদূর জাপান থেকে আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি, এক মজার কেকের রেসিপি। জাপানের বিখ্যাত এই কেক, বাচ্চা থেকে শুরু করে বৃদ্ধ সবার মুখে তুলার মতো ...

৭ years ago

ছোট ছোট ভালোবাসার ‘কাপ কেক’

ভালবাসা দিবস মানেই তো আর স্পেশাল বন্ধু বা পছন্দের মানুষের জন্যই সব করতে হবে সেটা না। আর এটা করা কিন্তু মটেও ঠিক না। ভালোবাসা ভাগাভাগি করে নিতে হয় সবার সাথে। তাই ভালোবাসা দিবসে আপনার সোনামণির টিফিন বক্সের ...

৭ years ago

সুস্বাদু সিঙ্গারা’র জন্ম বিত্তান্ত

চায়ের দোকানে আড্ডা বলেন, আর বাড়িতে আসা অতিথি আপ্যায়নে সিঙ্গারার কোনো জুড়ি নেই। আর তৈরি করাও অনেক সোজা। শুধু আলু বাদাম দিয়ে যেমন সিঙ্গারা তৈরি করা যায় তেমনি করা যায় মাংস বা কলিজা দিয়ে। বাঙালি-অবাঙালি ...

৭ years ago

গ্লোসি ফ্রাইড চিকেন তৈরির রেসিপি

ফ্রাইড চিকেন শুধু একভাবেই আজকাল মানুষ খাচ্ছে না। বিভিন্নভাবে, বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে অনেক রকমের ফ্রাইড চিকেনই আজকাল রেস্টুরেন্টগুলোতে দেখা যায়। আজকে এমনই একটি রেসিপি নিয়ে আসলাম আপনাদের জন্য, গ্লোসি ফ্রাইড ...

৭ years ago

বাজারের কেনা মাছ থেকে ফর্মালিন দূর করার উপায়

‘মাছে-ভাতে বাঙালি’ কথাটা আজ যেন মিথ্যা শোনায়। কারণ এখন বাঙালিদের পাতে মাছ যতটুকু জুটছে, তার সঙ্গে পাল্লা দিয়ে জমা হচ্ছে ক্ষতিকারক রাসায়নিক ফর্মালিন। মাছকে দীর্ঘ দিন টাটকা রাখতে যথেচ্ছ পরিমাণে মেশানো হচ্ছে ...

৭ years ago

ছুটির দুপুরে তৈরি করুন স্পাইসি ফিশ খিচুড়ি

খিচুড়ি সবারই পছন্দের খাবার। আর ছুটির দুপুর হচ্ছে খিছুড়ি খাওয়ার আসল সময়। বেশির ভাগ সময় আমাদের মাংসের খিছুড়ি খাওয়া হয়। তবে আজ মাংসের নয়, বরং মাছের খিচুড়ি নিয়ে এলাম আপনাদের জন্য। আসুন তাহলে দেখে নিন ভিন্ন ...

৭ years ago

মজার স্বাদে ম্যাক অ্যান্ড চিজ তৈরির রেসিপি

ম্যাকারনি অ্যান্ড চিজ এর ব্যাপারে আমরা অনেক শুনেছি অবশ্যই। ইংলিশ সিনেমা, টিভি চ্যানেলগুলোতে প্রায় সময় এই খাবারটি প্রচুর দেখা যায়। আজকে চলুন জেনে নেই কীভাবে আপনি নিজেই বানিয়ে ফেলতে পারবেন চিজি এই ডিশটি। ...

৭ years ago