শাহী মাটন বিরিয়ানি রাঁধবেন যেভাবে

ঈদের রান্নায় বিরিয়ানি না থাকলে কি চলে! অতিথি আপ্যায়নের একটু রাজকীয় ব্যাপার আনতে চাইলে রাঁধতে পারেন শাহী মাটন বিরিয়ানি। চলুন রেসিপি জেনে নেয়া যাক- উপকরণ: খাসির রান একটা বাসমতি চাল ৫০০ গ্রাম টকদই এক কাপ ...

৬ years ago

ওজন কমাতে ড্রাই ফ্রুটস খান

শুকনো ফল বা ড্রাই ফ্রুটস ব্যবহার করা হয় বিভিন্ন রান্নায়। বিশেষ করে পায়েশ, পোলাও, হালুয়া নানা রান্নাতেই কাজু, কিশমিশ, বাদাম দেওয়ার চল রয়েছে। কিন্তু রান্না হওয়ার পর শুকনো ফলে সেভাবে পুষ্টিগুণ অবশিষ্ট থাকে ...

৬ years ago

ঈদের রেসিপি কালোজিরায় কালাভুনা সহজ রেসিপি

কুরবানির ঈদ মানেই মাংসের নানা পদ। ঈদে কালাভুনা থাকবে না তাই কি হয়! তবে আজ জেনে নিন একটু ব্যতিক্রম স্বাদের কালাভুনা রান্নার প্রক্রিয়া। চলুন জেনে নেয়া যাক কালোজিরায় কালাভুনা তৈরির রেসিপি- উপকরণ: ২ কেজি হাড় ...

৬ years ago

ঈদের রেসিপি ভেজিটেবল বিফ স্যুপ

ঈদে মশলাদার সব খাবার খেয়ে পেট যদি একটু আরাম চায় তবে খেতে পারেন ভেজিটেবল বিফ স্যুপ। এটি স্বাস্থ্যকর আর সুস্বাদুও। চাইলে নিজেই তৈরি করতে পারবেন। রান্নাও একদম সহজ। চলুন রেসিপি জেনে নেয়া যাক- উপকরণ: ৪০০ গ্রাম ...

৬ years ago

কম তেলে চিকেন ফ্রাই করবেন যেভাবে

চিকেন ফ্রাই খেতে ভালোবাসেন অথচ ডুবো তেলে ফ্রাইয়ের কথা ভেবে ভয় পাচ্ছেন। স্বাস্থ্যসচেতনতার কারণে অনেকে ডিপ ফ্রায়েড খাবার এড়িয়ে চলেন। তবে এখন থেকে আপনি নামমাত্র তেলেই তৈরি করতে পারবেন চিকেন ফ্রাই। চলুন জেনে ...

৬ years ago

মালাই মাংস রাঁধবেন যেভাবে

মাংসের যেকোনো পদ মানেই জমজমাট খাবার। যারা খেতে এবং খাওয়াতে ভালোবাসেন, মাংস তাদের পছন্দের একটি পদ। পোলাও কিংবা রুটির সঙ্গে মালাই মাংস জমে বেশ। ঝটপট রেসিপি জেনে নিন- উপকরণ:  মুরগির মাংস ১/২ কেজি নারিকেল বাটা ...

৬ years ago

সহজেই রাঁধুন কড়াই গোস্ত

কুরবানির ঈদ মানেই মাংসের নানা লোভনীয় পদ। তার মধ্যে অন্যতম হলো কড়াই গোস্ত। এটি পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া যাবে না। চলুন রেসেপি জেনে নেই- উপকরণ: গরুর মাংস ১ কেজি পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ হলুদ ও গুঁড়া ১ ...

৬ years ago

ঢাকাইয়া তেহারি রান্নার রেসিপি

পুরান ঢাকার বনেদী রেসিপিতে তৈরি খাবারগুলোর মাঝে এখনো আছে সেই সাবেকী স্বাদ। এই স্বাদের টানে অনেকেই পুরান ঢাকা এলাকায় খেতে যান বছরের বিভিন্ন সময়ে। কিন্তু কিছু কিছু ঢাকাইয়া খাবার আপনি বাড়িতেই তৈরি করতে পারেন। ...

৬ years ago

মুচমুচে চিংড়ি ফ্রাই তৈরির রেসিপি

বিকেলের নাস্তায় মুখরোচক ও স্বাস্থ্যোকর কিছু খেতে চাইলে তৈরি করতে পারেন মুচমুচে চিংড়ি ফ্রাই। চিংড়ির যেকোনো পদ এমনইতে বেশ মজাদার। আর চিংড়ি ফ্রাই হলে তা একধাপ এগিয়ে। চলুন রেসিপি জেনে নেয়া যাক- উপকরণ : চিংড়ি ...

৬ years ago

ডিম বিরিয়ানি তৈরির সহজ রেসিপি

বিরিয়ানির যে আইটেমটি আপনি সবচেয়ে সহজে রাঁধতে পারবেন, সেটি হলে ডিম বিরিয়ানি। এটি রাঁধতে সময়ও খুব বেশি দরকার পড়বে না। অতিথি আপ্যায়নে কিংবা শিশুর টিফিনেও রাখতে পারেন এই খাবারটি। জেনে নিন রেসিপি- উপকরণ : ডিম ...

৬ years ago