ঈদ স্পেশাল রেসিপি : গরুর কালা ভুনা

ঈদের সঙ্গে বাহারি খাবারের সম্পর্কটা অনেক। অতিথি আপ্যায়নে পোলাও, মাংস, সেমাই থাকবেই। বিশেষ করে কোরবানীর ঈদে স্পেশাল কিছু রেসিপি সবার ঘরেই থাকে। যেমন গরুর মাংসের রেসিপি। ঈদের দিন বিভিন্ন ধরণের গরুর মাংসের ...

৫ years ago

পাকা কাঁঠাল সংরক্ষণের ২টি পদ্ধতি শিখে নিন

আমাদের জাতীয় ফল কাঁঠাল। অনেকের পছন্দের তালিকায় রয়েছে কাঁঠাল। আকারে বড় হওয়ায় একসাথে পুরো কাঁঠাল মাঝে মধ্যে খাওয়া সম্ভব হয়ে উঠে না। তাইতো কখনো পাকা কাঁঠাল সংরক্ষণের প্রয়োজন দেখা দেয়। এই মৌসুমে পাকা কাঁঠাল ...

৫ years ago

বিয়ে বাড়ির কাচ্চি বিরিয়ানি তৈরি করুন ঘরেই

বিয়ে বাড়ির গরম গরম কাচ্চি বিরিয়ানির যে স্বাদ, কোনো রেস্তোরাঁতেও তা পাওয়া প্রায় অসম্ভবই বটে। কিন্তু এই রেসিপি অনুসরণ করলে বাড়িতেও পাবেন খাসির কাচ্চির সেই অনন্য স্বাদ! উপকরণ  খাসির মাংস ২ কেজি, পোলাওয়ের চাল ...

৫ years ago

করাচির সবচেয়ে জনপ্রিয় ১০টি খাবার

উপমহাদেশ এবং পাকিস্তানের অন্যান্য শহরের মতো পাকিস্তানের বন্দর নগরী করাচির খাবারের মধ্যেও রয়েছে বেশ বৈচিত্র্য। করাচিতে বসবাসকারী বিভিন্ন সম্প্রদায়, বিভিন্ন জাতিগোষ্ঠী এবং অন্যান্য অঞ্চল থেকে উঠে আসা বিভিন্ন ...

৫ years ago

গরু ও খাসির মাংসের ৬১টি রেসিপি

আপনাদের জন্য এখন দেওয়া হচ্ছে এ যাবৎ কালের সব থেকে বড় রেসিপিগুচ্ছ। এই রেসিপিগুচ্ছটি সাজানো হয়েছে গরু ও খাসির মাংসের রেসিপি দিয়ে। গরু ও খাসির মাংসের ৬১ রকমের রান্না দেওয়া হয়েছে এই রেসিপিগুচ্ছতে। আশা করছি এই ...

৫ years ago

গরুর গোশতের স্পেশাল কয়েকটি রেসিপি

কোরবানির ঈদের মূল খাবারগুলো তৈরি হয় গরুর গোশত দিয়েই। ঈদে তৈরি করতে জেনে নিন সচরাচর করা হয় না, গরুর গোশতের এমন কয়েকটি স্পেশাল রেসিপি। গ্রিল বিফ-    উপকরণ:  গরুর গোশতের পাতলা টুকরো ৬ পিস, সরিষা বাটা ২ টেবিল ...

৫ years ago

খাসির মাংসের শাহী রেজালা

উপকরণঃ খাসির মাংস ১ কেজি, আদাবাটা ১ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ২ চা চামচ, পেঁয়াজবাটা ৩ টেবিল চামচ, লঙ্কার গুঁড়ো ১ চা চামচ, পোস্তবাটা ১ টেবিল চামচ, কাজু বাদাম বাটা ২ চামচ, শাহী জিরেবাটা আধ চা চামচ, জিরেবাটা আধ ...

৫ years ago

ঘরে তৈরি করুন মজাদার ‘কাঁকরোল ভর্তা’

কাঁকরোল সবজিটি অনেকেই খেতে চায় না। বিশেষ করে বাচ্চারা তো একদম খেতে চায় না। কাঁকরোলের ভর্তা করে দিন, দেখুন পরিবারের যেসব সদস্যরা এতদিন কাঁকরোল খায় নি তারাই কেমন তৃপ্তি করে খাচ্ছে। সাথে বাচ্চারাও পছন্দ করবে ...

৫ years ago

কোরবানির মাংসের শাহী রেজালা

কোরবানির ঈদের খাওয়া মানেই নানা পদের মাংস। অনেকে শুধু রেসিপি না জেনে অথবা সময় স্বল্পতা আর অতিরিক্ত ঝুট ঝামেলা এড়িয়ে চলার জন্য নানা পদের মাংস রান্না করতে চান না। তাই ঝামেলা এড়িয়ে সহজে বেছে নিতে পারেন গরুর ...

৫ years ago

জিভে জল আনবে গরুর মাংসের ঝাল ফ্রাই

কর্মব্যস্ত জীবনে একটা দিন ছুটি পেলেই আমরা বাসায় বসে নতুন কিছু রান্না করার উপায় খুঁজি। আর বাঙালীর ঘরে গরুর মাংস রান্না করা মানেই যেন একটা অন্যরকম ব্যাপার। তাই এবার ভিন্ন স্বাদে আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি গরুর ...

৫ years ago