২২শে নভেম্বর, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ
সংস্করণ:
জাকারিয়া আলম দিপু: বিচিত্র মজাদার পিঠার প্রদর্শনী, বর্ণাঢ্য সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান আর দিনভর হইহুল্লোড়ের মধ্যে সম্পন্ন হলো গ্লোবাল ইউনিভার্সিটি বাংলাদেশের সিএসই ডিপার্টমেন্টের পিঠা উৎসব।
বরিশালের প্রথম প্রাইভেট ইউনিভার্সিটি গ্লোবাল ইউনিভার্সিটি বাংলাদেশের সিএসই ডিপার্টমেন্টের ১০ ফেব্রুয়ারি শনিবার ঐতিহ্যবাহী পিঠা উৎসব ও সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয়েছে ।
পিঠা উৎসব অনুষ্ঠিত হয় গ্লোবাল ইউনিভার্সিটি বাংলাদেশের ক্যাফেটেরিয়ায়। কেক কাটার মধ্য দিয়ে উদ্বোধন করেন পিঠা উৎসব ও সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠানের প্রধান অতিথি গ্লোবাল ইউনিভার্সিটি বাংলাদেশের ট্রেজারার এবং ভারপ্রাপ্ত ভিসি প্রফেসর তপন কুমার বল।
সিএসই ডিপার্টমেন্টের শিক্ষার্থীরা জানিয়েছেন তারা বাংলাদেশের হারিয়ে যাওয়া ঐতিহ্যবাহী পিঠাগুলো পুনরায় তুলে ধরার চেষ্টা করছেন। শিক্ষার্থীরা জানান, আবহমান বাংলার ঐহিত্য সবার মাঝে ছড়িয়ে দিতে পিঠা উৎসবের এই আয়োজন।
মেলায় বিভিন্ন স্টলে দশনার্থীদের জন্য বিভিন্ন ধরনের বাহারি পিঠা উপস্থাপন করা হয়। এর মধ্যে রয়েছে- ভাপা,কুলি,পাটিসাপটা, নকশি পিঠা, চিতই, রস পিঠা, পুলি, ভাঁপা, দুধকুলি, ধুপি, রসপাকান, ভাজা পিঠা, নকশা পিঠা, সিরিঞ্জ পিঠা, আদিপাকান, নাড়ু পিঠা, ডিম পিঠা, নারকেলের চিড়া, তারা পিঠা, পাটিসাপ্টা, সেমাই পিঠা সহ নাম না জানা আরো বাহারি রঙ্গের ও স্বাদের পিঠা।
