মজাদার ‘লুচি-সবজি’ রেসিপি

লুচি-সবজি আমাদের বাঙালিদের খুব কমন একটা নাস্তা। সকালে বা বিকালে লুচি-সবজি (luchi shobji) একটা আদর্শ নাস্তা হতে পারে। লুচি তেলে ভাজা হলেও তা সবজির সাথে খাওয়া হয় বলে একটা একটা ব্যালেন্সড খাবার বা ডিশও বটে। ...

৭ years ago

চশমা পরে চোখে দাগ হয়ে গেছে?

ডাক্তারের প্রেসক্রিপশন মেনে নিয়মিত চশমা পরলে চোখের নিচে আর নাকের দুপাশে দাগ হওয়া তো অবধারিত। এজন্য যারা সবসময় চশমা পড়েন তাদের অনেককেই জনসমক্ষে খুব একটা চশমা খুলতে দেখা যায় না। চশমা পরবো বলে ত্বকের যত্ন ...

৭ years ago

ঘরে বসেই তৈরি করুন তন্দুর রুটি

সকালের বা বিকেলের নাস্তায় আমরা সকলেই তন্দুর রুটি খেতে পছন্দ করি। আর সঙ্গে নলি বা মাংস হলেতো কোন কথাই নাই। অথচ আমরা কেও, ঘরে বসে তৈরির কথা কল্পনাও করিনি। আপনি চাইলে খুব সহজেই ওভেনে তন্দুর রুটি তৈরি করতে ...

৭ years ago

মজাদার তন্দুর চিকেন বিরিয়ানি তৈরির প্রনালী

চিকেন বিরিয়ানি সকলের প্রিয়। বিরিয়ানীর নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে। আজ দেখুন কিভাবে তৈরি করবেন চিকেন বিরিয়ানি। তন্দুরী – তন্দুরী তৈরি করতে যা যা লাগছে – ১টি মুরগী, লবণ পরিমাণমতো, টক দই আধা কাপ, ...

৭ years ago

চিকেন স্যুপ তৈরির সহজ রেসিপি

রেস্টুরেন্টে অনেক মজার চিকেন সুপ খেয়েছেন নিশ্চয়ই, খেয়ে মনে মনে ভেবেছেন এত মজার চিকেন সুপ বানাতে নিশ্চয়ই অনেক কঠিন এবং অনেক ঝামেলা।তাই খুব সহজে মজাদার চিকেন সুপ তৈরির সহজ রেসিপি নিচে দেওয়া হল। উপকরণ: কচি ...

৭ years ago

ঘরেই তৈরি করুন রসে টইটুম্বুর মুচমুচে জিলাপি

ইফতারিতে আমাদের জিলাপি ছাড়া চলেই না। আর তখনই হয়তো আমরা দোকানে চলে যায় মুচমুচে জিলাপি কিনতে। এই জিলাপি কিন্তু  আমরা ঘরেই তৈরি করতে পারি । আসুন জেনে নেই ঘরেই জিলাপি তৈরির সহজ রেসিপি। উপকরণ ময়দা ২ কাপ চিনি ...

৭ years ago

স্যুপের যে রেসিপিটি ১০ লাখ মানুষের পছন্দ

খ্রিস্টের জন্মেরও ৬০০০ বছর আগে প্রথম স্যুপ বানানো হয়। শিশু থেকে শুরু করে বয়স্ক সবাই কম-বেশি স্যুপ খেতে ভালোবাসেন। শীত-শীত আবহাওয়ায় স্যুপ যেন অমৃত। এতে রয়েছে যথেষ্ট পুষ্টিগুণও। আজ এমন একটি চিকেন স্যুপের ...

৭ years ago

মোগলাই পরোটা বানানো সহজ রেসিপি!

মোঘলরা এই দেশ ছেড়ে চলে গেছে অনেক আগে। কিন্তু তাদের খাদ্য অভ্যাস আজো আমাদের টেবিলে রাখে  ঐতিহাসিকতার নিদর্শন।   কাচ্চি, মুরগি মুসল্লমের মত আরেকটি সুস্বাদু মোগল খাবার  ঝটপট বিকেলের নাস্তায় মোগলাই পরোটার নাম ...

৭ years ago

রান্নায় বেশি লবণ হলে যা করবেন

রান্না করা কিন্তু খুব একটা সহজ ব্যাপার নয়। তরকারি, মাংস বা মাছ রান্নায় সব উপাদান ঠিকঠাক দেয়া বেশ কঠিন কাজ। এই সময় সবচেয়ে সমস্যা হয় লবণ নিয়ে। বেশিরভাগ সময়ই রান্নায় ঠিকমতো লবণ হয় না। কখনো বেশি, আবার কখনো কম। ...

৭ years ago

মাত্র ১৫ মিনিটে তৈরি করে ফেলুন ‘সবজি’ খিচুড়ি’

সকাল দুপুর কিংবা রাত, শীত কিংবা বর্ষা, বাঙালীর খাবার টেবিলে খিচুড়ি সবসময়েই মানানসই। খুব সহজেই ঘরে বসেই তৈরি করা যায় সবজি খিচুড়ি। আসুন পাঠক জেনে নেই মাত্র ১৫ মিনিটে কী করে রাঁধবেন সবজি খিচুড়ি।   যা যা ...

৭ years ago