মজাদার কালোজাম তৈরির রেসিপি

ঘন কালচে আবরণের ভেতরে গোলাপী আভা। সুস্বাদু কালোজাম ঘরে ঘরে সবার পছন্দ। যারা এ মিষ্টি পছন্দ করেন তারাই বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন। জেনে নিন মজাদার কালোজাম তৈরির রেসিপি। উপকরণ আধা লিটার তরল দুধ। চিনি স্বাদ ...

৬ years ago

কচুর লতি রান্না

গ্রামবাংলার অতি পরিচিত খাবার কচুর লতি। গলা ধরে বলে অনেকে কচুর লতি খেতে ভয় পায়। কিন্তু সুস্বাদু এই খাবারটি সঠিক পদ্ধতিতে রাঁধলে গলার ধরার ভয় নেই মোটেই। পাঠকের জন্য আজকের রইলো কচুর লতি রান্নার রেসিপি। উপকরণ: ...

৬ years ago

চিংড়ি মাছের মালাইকারি !!

আর কয়েকটা দিন পরেই পহেলা বৈশাখ। বাংলা বছরের প্রথম দিন। নববর্ষের আনন্দে সবাই চায় মেতে উঠতে। তাই নানা আয়োজনের পাশাপাশি খাবারের থালায়ও থাকে বৈচিত্র্য। এদিন সবকিছুতেই বাঙালিয়ানা ভাবটা ফুটিয়ে তুলতে চায় সবাই। ...

৬ years ago

জাফরান পোলাও তৈরির পারফেক্ট রেসিপি

খুব সহজে স্পেশাল কিছু রান্না করতে চান? তাহলে রান্না করুন জাফরান পোলাও। সুস্বাদু এই পোলাও পরিবেশন করতে পারবেন কোরমা, রেজালা, রোস্ট, মাছ কিংবা স্রেফ ডিমের সাথেও। চলুন, জেনে নিই রেসিপি। উপকরণ পোলাওর চাল ৪ কাপ ...

৬ years ago

ঢাকার মজার কিছু খাবার দোকান এবং ঠিকানা

আমি একজন ভোজনরসিক মানুষ। আমি খেতে খুবই পছন্দ করি। সুযোগ পেলেই আমি ভালো কিছু খাবারের জন্য বেরিয়ে পড়ি। সেই সুবাদে আমি ঢাকা শহরের এমন কিছু দোকানের মুখরোচক খাবার খেয়েছি, যা খেলে যে কোন মানুষের বার বার সেই ...

৬ years ago

ভেজিটেবল, চিংড়ি, চিকেনের সুপ তৈরির রেসিপি

শুধু রোগীর খাবার হিসেবেই নয়, নাস্তা বা খিদে মেটাতেও সুপের জবাব নেই। আর তা যদি হয় ভেজিটেবল সুপ তা হলে সেটা স্বাস্থ্যের জন্যেও ভালো। এবার দেখে নিই একটা মজাদার সুপের রেসিপি যাতে রয়েছে চিকেন, চিংড়ি ( ও সবজি। ...

৬ years ago

বানিয়ে ফেলুন কাচ্চি বিরিয়ানি

অন্যের ভরসায় না থেকে ঘরে বসেই বানান পছন্দসই কাচ্চি বিরিয়ানি। উপকরণ : খাসির মাংস ২ কেজি, পোলাওয়ের চাল ১ কেজি, ঘি ২৫০ গ্রাম, আলু আধা কেজি, পেঁয়াজের বেরেস্তা এক কাপ, দারুচিনি ৮-১০ টুকরো, এলাচ ১০-১২টি, আঁদা ...

৬ years ago

ঠান্ডা ঠান্ডা জাফরান লাচ্ছি রেসিপি

এই গরমে ঠান্ডা ঠান্ডা লাচ্ছি খেতে কার না মন চায়। কি শান্তি এক গ্লাস ঠান্ডা লাচ্ছিতে! মেহমানদারিতেও লাচ্ছি খুব সুন্দর আইটেম। পাঠকদের জন্য আজকে রইলো জাফরান লাচ্ছির রেসিপি। খুব সহজ এই রেসিপিটি একবার ট্রাই ...

৬ years ago

তালের পিঠার কয়েকটি সহজ রেসিপি

ভাদ্র মানে চারদিকে পাঁকা তালের মোঁ মোঁ গন্ধ। ভিজে বর্ষার বিকেলে, কি স্যাঁতসেঁতে সন্ধ্যায় তাল পিঠের চেয়ে মজাদার আয়োজন আর হয় না। কিন্তু পাঁকা তাল ছেঁকে তা থেকে রস আলাদা করার ঝামেলার জন্য অনেকেই এই আয়োজনে হাত ...

৬ years ago

তালের পিঠে তৈরির রেসিপি

তালের পিঠে উপকরণঃ চাল গুঁড়ো, তালের মাড়ি, গুড় ও ময়দা প্রস্তুত প্রণালীঃ সমস্ত উপকরণ টান টান করে মেখে নিন। কলাপাতা ছোট ছোট করে কেটে অল্প গরম করে নেবেন। গরম কলা পাতার ভিতরে টান টান করে মাখা উপকরণের কিছুটা অংশ ...

৬ years ago