পেঁয়াজ ছাড়া রান্না করার উপায়

রান্নায় পেঁয়াজের ব্যবহার নেই-বাঙালি এ কথা ভাবতেই পারে না। এটা আমাদের খাদ্য-সংস্কৃতির একটা গুরুত্বপূর্ণ অংশ। বহুদিন ধরে প্রচলিত ব্যবহারের কারণে এটি আমাদের রান্নার একটি বাধ্যতামূলক উপাদানে পরিণত হয়েছে। ...

৫ years ago

নুডলস স্যুপ তৈরি করবেন যেভাবে

নুডলস তো প্রায় প্রতিদিনের নাস্তায়ই থাকে। কিন্তু এই নুডলস দিয়েই তৈরি করা যায় মজার সব খাবার। তাই চাইলে ঘরেই তৈরি করতে পারেন নুডলস স্যুপ। জেনে নিন কীভাবে ঝটপট এটি তৈরি করবেন। উপকরণ: ম্যাগি নুডলস- ১টি, অলিভ ...

৫ years ago

মাস্ক পরলে চশমা ঘোলা হয়? জেনে নিন সমাধান

মহামারী করোনাভাইরাস থেকে বাঁচতে মাস্ক ব্যবহার করছেন সবাই। সংক্রমণ থেকে দূরে থাকতে নিয়মিত হাত পরিষ্কার করা আর মাস্ক পরার বিকল্প নেই। মাস্ক নানারকম জীবাণুকে শরীরে প্রবেশ করতে বাঁধা দেয়। এতে করে সংক্রমিত ...

৫ years ago

গরুর মাংস দিয়ে সহজে বিরিয়ানি রান্নার রেসিপি

রেসিপি জানা থাকলে গরুর মাংসের বিরিয়ানির থেকে সহজ রান্না আর হয় না। এর স্বাদ তো প্রায় সবারই জানা। সুস্বাদু এই খাবারটি রাঁধতে চাইলে জেনে নিন সহজ রেসিপি- উপকরণ গরুর মাংস- ১ কেজি পোলাওর চাল- ১ কেজি বিরিয়ানি ...

৫ years ago

আদা দীর্ঘদিন ভালো রাখার উপায় জেনে নিন

পরিচিত মশলার মধ্যে আদা অন্যতম। প্রায় প্রতিদিনের রান্নায় আদার উপস্থিতি থাকে। আদা চা এর উপকারিতা নিশ্চয়ই কারো অজানা নয়! অনেকরকম অসুখ থেকে দূরে থাকতে সাহায্য করে এই আদা। আদা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী ...

৫ years ago

বিকেলের নাস্তায় মাছ-আলুর চপ

বৃষ্টিভেজা বিকেলের নাস্তায় একটু ভাজাভুজি খেতে মন চাইতেই পারে। ঝটপট তৈরি করা যায় এমন কোনো স্বাস্থ্যকর খাবার বেছে নিন। আজ চলুন জেনে নেয়া যাক মাছ আলুর চপ তৈরির সহজ রেসিপি- উপকরণ: যেকোনো বড় মাছ- ৫-৬টি বড় ...

৫ years ago

সেমাইয়ের দুই পদ

ঈদ মানেই নানা মিষ্টি স্বাদের খাবার। আর সেই তালিকায় সেমাই তো থাকবেই! সেমাইয়ের সুস্বাদু সব পদ জিভে জল আনবেই! ঈদের সকালে সেমাই দিয়ে তৈরি করতে পারেন ব্যতিক্রম স্বাদের দুই পদ। চলুন জেনে নেয়া যাক রেসিপি- স্পেশাল ...

৫ years ago

পাঁচ মিশালী সবজি চপ তৈরির রেসিপি

বিকেলের নাস্তায় চপ খেতে দারুণ লাগে নিশ্চয়ই, কিন্তু পাশাপাশি নজর রাখা চাই সুস্বাস্থ্যের প্রতিও। বাড়িতে থাকা সবজি দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন সুস্বাদু সবজি চপ। এটি খেতে দারুণ, আবার পুষ্টিও জোগাবে। চলুন তবে ...

৫ years ago

ঘরেই তৈরি করুন হালিমের মশলা

হালিম খেতে কে না পছন্দ করে! গরম একবাটি হালিম পেলে আর কিছুই দরকার হয় না অনেকের। হালিমের ঘ্রাণ এত সুন্দর কেন হয় বলুন তো? এর প্রধান কারণ হলো এতে ব্যবহার করা মশলা। তবে বাজার থেকে না কিনে পরিচিত কিছু মশলার ...

৫ years ago

কোরবানি মাংসে তৈরি করুন মজাদার কাচ্চি বিরিয়ানি

কোরবানি ঈদের কারণে ঘরে ঘরে কয়েকদিন টানা চলবে মাংসের বিভিন্ন পদ রান্না। মাংস আর সুগন্ধী চাল দিয়ে তৈরি এই পদ আপনাকে ঐতিহাসিক এক খাবারের পরিচয় করিয়ে দেবে। কাচ্চি বিরিয়ানি নিয়ে আলাদা করে বলার কিছু নেই। কারণ ...

৫ years ago