ঘরেই তৈরি করুন সুজির রসগোল্লা

ছানা তৈরির ঝামেলায় যেতে না চাইলে সুজি দিয়েই বানিয়ে ফেলতে পারবেন মজাদার রসগোল্লা। স্বাদ হুবহু ছানার রসগোল্লার মতো হবে না। তবে এটিও খেতে সুস্বাদু। আর তা তৈরি করা যাবে সুজি দিয়েই। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন ...

৫ years ago

দিনাজপুরের ঐতিহ্যবাহী খাবার সিদল।

দিনাজপুরের মুখরোচক খাবার হিসেবে সিদল খুবই পরিচিত একটি খাবার। এর বৈশিষ্ট্য ও স্বাদ সম্পূর্ণ আলাদা। এই খাবারটি দিনাজপুরের মানুষের খুবই প্রিয়। শুটকি মাছ ও কচুর ডাটা দিয়ে তৈরি করা এক প্রকারের খাবারের নাম সিদল ...

৫ years ago

দিনাজপুরের মুখরোচক খাবার সিঁদল

‘সিঁদল’ দিনাজপুরের গ্রামবাংলার মুখরোচক খাবার হিসেবে এর কদর রয়েছে যথেষ্ট। সম্পূর্ণ আলাদা বৈশিষ্ট্য ও স্বাদের কারণে এ অঞ্চলের মানুষের এটি অতিপ্রিয় একটি খাবার।  ঘরোয়া অনুষ্ঠানে, আত্মীয়-স্বজনদের বাড়িতে পাঠানো, ...

৫ years ago

সহজে ঘরেই তৈরি করুন ডেজার্ট

অতিথি আপ্যায়নে থাকতেই হবে কোনো নো কোনো ডেজার্ট। আর সেটি যদি হয় ঘরে বানানো তাহলে তো কথাই নেই। শিখে নেয়া যাক কয়েক পদের ডেজার্ট তৈরি। ক্রিম কাস্টার্ড উপকরণ: পাউরুটি ৪ স্লাইস, গুঁড়ো দুধ ফুলক্রিম পৌনে ১ কাপ, ...

৫ years ago

ঝটপট তৈরি করুন মজাদার ফুলকপির কোরমা

শীতের সবজি মানেই ফুলকপি। সবুজ পাতায় মাঝে উঁকি দেয় সাদা রংয়ের ফুলগুলো। দেখতেও যেমন এ সবজি তেমনি বানানোও যায় হরেকরকমের পদের রান্না।   চলুন তৈরি করা যাক ফুলকপির কোরমা: উপকরণ: ফুলকপির ফুল ৮-১০টি। পেঁয়াজ কুচি ...

৫ years ago

দোকানের মতো মুচমুচে চিকেন ফ্রাই মাত্র ১৫ মিনিটেই

সাময়িক ক্ষুধা মেটাতে কিংবা পারিবারিক অথবা বন্ধুদের আড্ডায়ও ফাস্টফুডের কিছু আইটেম না থাকলে এখন যেন চলেই না। তেমনই একটি আইটেম চিকেন ফ্রাই। অনেকে হয়তো ভাবছেন এটা বাসায় তৈরি করা অনেক কঠিন। কিন্তু আপনি চাইলেই ...

৫ years ago

আমের মুকুল ঝরা রোধে যা করবেন

আমের মুকুল ঝরা রোধে যা করবেন ফুল আসার আগে: আম গাছে ফুল আসার ১৫ দিন আগে পর্যাপ্ত সেচ দিতে হবে। টিএসপি ও এমপি সার ২০০-২৫০ গ্রাম করে দিতে হবে দুই-তিন বছর বয়সের গাছে। চার-পাঁচ বছর বয়সের গাছে ৩০০-৩৫০ গ্রাম। ...

৫ years ago

হজমের সমস্যা দূর করতে যা খাবেন

নানা কারণে দেখা দিতে পারে হজমের সমস্যা। ব্যস্ততার কারণে সামনে যখন যা পান, তা-ই খেয়ে নেন অনেকে। খাবারের এই অনিয়মও হজমের সমস্যার বড় কারণ। এখান থেকে জন্ম নিতে পারে গ্যাস্ট্রিকের মতো সমস্যা। অনিয়িমিত খাবার ...

৫ years ago

শিশুর সাথে কথা বলার সময় যে বিষয়গুলো খেয়াল রাখবেন

প্যারেন্টিং ব্যাপারটা একটু কঠিনই বলা চলে। তবে এই মহামারীতে বেশিরভাগ মা-বাবার সুবর্ণ সুযোগ হয়েছে সন্তানের সাথে সময় কাটানোর। করোনা মহামারীর এই দুঃসময়ে মানসিক স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে, বাবা-মা এবং সন্তান উভয়ই ...

৫ years ago

পিনাট বাটার তৈরির সহজ রেসিপি

ফ্যাট ও প্রোটিন থাকার পরেও শরীরের জন্য উপকারী পিনাট বাটার। প্রোটিন এবং ফাইবার থাকায় পিনাট বাটার খেলে আপনার পূর্ণাঙ্গ খাদ্য গ্রহণ সম্ভব হবে। ফলে ফাস্ট ফুড এবং অস্বাস্থ্যকর খাবারের প্রয়োজনীয়তা অনেক কমে আসবে। ...

৫ years ago