সারা বছর সংরক্ষণ করে রাখুন বাঁধাকপি

শীত প্রায় চলে যাওয়ার মতন হলো। এখনো বাজারে প্রচুর পরিমানে শীতের সবজি পাওয়া যাচ্ছে। দামও কম। তাই চাইলে এখন সবজি সংরক্ষণ করার সঠিক সময়। পদ্ধতি জানা থাকলে সারা বছর খেতে পারবেন এই শীতকালীন সবজি। আসুন তাহলে জেনে ...

৭ years ago

বিকেলের নাস্তায় চিকেন ভেজিটেবল রোল

শীতের বিকেলে ঝাল ঝাল নাস্তার তুলনা হয়না। নুডলস, পাকোড়া তো খাওয়া হয়ই, চাইলে তৈরি করতে পারেন ব্যতিক্রম কিছু। শীতের সবজি আর চিকেনের সাহায্যে তৈরি করতে পারেন চিকেন ভেজিটেবল রোল। রইলো রেসিপি- উপকরণ: ফুলকপি ...

৭ years ago

লবঙ্গ লতিকা পিঠা তৈরির রেসিপি

শীত মানেই নানা পিঠা তৈরির ধুম। সেই তালিকা থেকে লবঙ্গ লতিকা কেন বাদ যাবে! মজাদার এই পিঠাটি তৈরি করা যায় খুব সহজেই। চলুন রেসিপি জেনে নেয়া যাক- উপকরণ: ময়দা দেড় কাপ, তেল ১ টেবিল চামচ, লবঙ্গ ১০-১২টা, সুজি ১ ...

৭ years ago

বিফ মাসালা রাঁধবেন যেভাবে

পরোটা, লুচি, নানরুটি কিংবা রুটির সঙ্গে খেতে বেশ লাগে বিফ মাসালা। অল্পকিছু উপাদান দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু এই খাবারটি। সেজন্য প্রয়োজন রেসিপি। চলুন জেনে নেয়া যাক-   উপকরণ: হাড়বিহীন গরুর ...

৭ years ago

চিজি বেকড রোস্ট তৈরির রেসিপি

উপকরণ: হাঁস ১টি, গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ, টমেটো ১টা (বড়), বাটার ২৫ গ্রাম, লেবু ২ টুকরা, চিজ গ্রেট করা ২/৩ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ৭-৮টি, লবণ আধা চা-চামচ, ধনেপাতা ১ মুঠ ও বিট লবণ আধা চা-চামচ। ...

৭ years ago

দমে দমে হাঁস তৈরির রেসিপি

উপকরণ: হাঁস ২টি, আদাবাটা ২ টেবিল চামচ, মেথিগুঁড়া আধা চা-চামচ, রসুনবাটা ১ টেবিল চামচ, টকদই ১ কাপ, মরিচগুঁড়া ২ চা-চামচ, টমেটো সস সিকি কাপ, (জয়ফল+জয়ত্রী+এলাচ+দারুচিনি) বাটা ২ চা-চামচ, পেঁয়াজ বেরেস্তা ১ ...

৭ years ago

স্টাফড ডাক রোস্ট তৈরির রেসিপি

উপকরণ: ক. হাঁস (সোয়া কেজি ওজনের) ১টা, আস্ত পেঁয়াজ ২টা, ভিনেগার ২ টেবিল চামচ, সয়াবিন তেল ২ টেবিল চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া আধা চা-চামচ ও লবণ ১ চা-চামচ। খ. সেদ্ধ ভাত (স্টিমড রাইস) ১ কাপ, টমেটো সস ২ টেবিল ...

৭ years ago

নারকেল দুধে হাঁস তৈরির রেসিপি

উপকরণ: হাঁস ১টি, আদাবাটা ১ টেবিল চামচ, নারিকেল দুধ (ঘন) ১ কাপ, রসুনবাটা ১ টেবিল চামচ, সয়াবিন তেল আধা কাপ, ধনেগুঁড়া ১ চা-চামচ, সয়াবিন তেল আধা কাপ, ভাজা জিরাগুঁড়া ১ চা-চামচ, বুন্দিয়া আলুসেদ্ধ ১ কাপ, ...

৭ years ago

কাসুরি মেথিতে হাঁসের দোপেয়াজি তৈরি রেসিপি

উপকরণ: হাঁস ১টি, আদাবাটা ১ টেবিল চামচ, মেথি আধা চা-চামচ, রসুনবাটা ১ টেবিল চামচ, কাসুরি মেথি ১ টেবিল চামচ, ধনেগুঁড়া ১ চা-চামচ, পেঁয়াজ মোটা কুচি ১ কাপ, জিরাগুঁড়া ১ চা-চামচ, পেঁয়াজবাটা ২ টেবিল চামচ, ...

৭ years ago

হৃদয় হরণ পিঠা তৈরির রেসিপি

নামের মতোই দেখতেও সুন্দর হৃদয় হরণ পিঠা। খেতেও বেশ সুস্বাদু। তবে এই পিঠাটি তৈরি করতে আপনাকে খুব একটা ঝামেলা পোহাতে হবে না। সহজেই তৈরি করতে পারবেন। কিভাবে? চলুন জেনে নেই- উপকরণ: ময়দা ১ কাপ, তরল দুধ দেড় কাপ, ...

৭ years ago