ভাত না রুটি, কোনটি বেশি উপকারী?

সারাদিনে যতকিছুই খান না কেন, অন্তত একবেলা ভাত না খেলে মন কেমন করে- এই হলো বাঙালির বৈশিষ্ট্য। বেশিরভাগ বাঙালিরই প্রিয় খাবার হলো গরম ধোয়াওঠা ভাতের সঙ্গে ঝাল ঝাল মাছের ঝোল। আধুনিক সময়ে আমাদের খাদ্যাভাস ...

৬ years ago

নাগা বার্গার তৈরির রেসিপি

ফাস্টফুডের প্রতি দুর্বলতা যাদের, তাদের কাছে ভীষণ প্রিয় একটি খাবার হলো বার্গার। শহরের ফাস্টফুডের দোকানগুলোতে উঁকি দিলেই মিলবে বাহারি বার্গারের দেখা। জনপ্রিয়তার কারণেই বার্গারের স্বাদে যুক্ত হচ্ছে নিত্যনতুন ...

৬ years ago

সহজেই তৈরি করুন চিংড়ি কাবাব

সব বয়সীর কাছেই চিংড়ি একটি প্রিয় খাবারের নাম। সুস্বাদু এবং সহজেই নানা মজাদার খাবার রান্না করা যায় বলে চিংড়ির কদরও সব সময় একটু বেশিই। সবজির ভাজা, ভাজি কিংবা ঝোল রান্নায় বলুন, অল্পকিছু চিংড়ি যোগ করলে এর স্বাদ ...

৬ years ago

হট প্রন কারি উইথ স্টিমড রাইস

ঝটপট ক্ষুধা নিবারণের জন্য এমনকিছু চাই যা একইসঙ্গে খেতে সুস্বাদু, পুষ্টিকর আর সহজেই তৈরি করা যায়। কারণ বেশিক্ষণ ক্ষুধা জিইয়ে রাখা ঠিক নয়। এক্ষেত্রে আদর্শ একটি খাবার হতে পারে হট প্রন কারি উইথ স্টিমড রাইস। ...

৬ years ago

সিম্পলভাবে বানানো সরিষার তেলে তেহারি তৈরির রেসিপি

তেহারি খেতে যেমনি মজাদার ঠিক তেমনি রান্না করতে অনেক সময় বারোটা বেজে যায়! সবার জন্য প্রযোজ্য নয় এই কথাটা। অনেকেই আছেন যারা তেহারি রান্নায় পারদর্শী। তবে অনেক সময় এমনও হয় যে, সিম্পলভাবে ঝামেলা ছাড়া তেহারি ...

৬ years ago

সরিষার তেলে মুরগির তেহারি তৈরির রেসিপি

সরিষার তেলে মুরগির তেহারি বানাতে যা যা  লাগবে মুরগি ১ টা ছোট পিস করে কাটা হাফ কাপ দই পেঁয়াজ কুঁচি ১ কাপ আদা বাটা ২ টেবিল  চামচ রসুন বাটা ১ চা চামচ পেয়াজ বাটা ১ চা চামচ এলাচি ৩ -৪ টা জয়ফল বাটা হাফ চা চামচ ...

৬ years ago

বাটার নান ও চিলি-গার্লিক নান তৈরির রেসিপি

নান রুটি , এমনই এক খাবারের নাম যা পছন্দ নয় এমন লোক খুঁজে পাওয়া যাবেনা । আর বাসায় বানানো গেলে তো কথাই নেই। রেসিপি জানা থাকলে  খুব সহজে আর অল্প সময়ে বানানো যায়  বাটার নান ও চিলি-গার্লিক নান । ওভেন /তাওয়া তে ...

৬ years ago

চিকেন গ্রিল তৈরির রেসিপি

যা যা  লাগবে মুরগির অর্ধেক পিস স্কিন সহ ক্রিম ২ টেবিল চামুচ আদা রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ লাল মরিচ গুড়া ২ চা চামচ হলুদ গুড়া হাফ চা চামচ মেথি গুড়া হাফ চা চামচ লবন স্বাদ মত তেল ২ টেবিল চামচ টমেটো কেচাপ ২ ...

৬ years ago

চিকেন জালফ্রেজি তৈরির রেসিপি

যা লাগবে মুরগি ১ টা ছোট পিস করে কাটা ঘি ৪ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুঁচি  হাফ কাপ টমেটো টুকরা করা কেপসিকাম টুকরা বরবটি ( ইচ্ছা ) হলুদ হাফ চা চামচ লাল মরিচ গুঁড়ো হাফ চা চামচ ধনিয়া গুঁড়ো হাফ চা চামুচ পেয়াজ বাটা ২ ...

৬ years ago

মজাদার ‘লুচি-সবজি’ রেসিপি

লুচি-সবজি আমাদের বাঙালিদের খুব কমন একটা নাস্তা। সকালে বা বিকালে লুচি-সবজি (luchi shobji) একটা আদর্শ নাস্তা হতে পারে। লুচি তেলে ভাজা হলেও তা সবজির সাথে খাওয়া হয় বলে একটা একটা ব্যালেন্সড খাবার বা ডিশও বটে। ...

৬ years ago