চিংড়ির এই রেসিপিটি খুব সহজ

প্রকৃতিতে এখন ফাগুন। বাজারে পাওয়া যাচ্ছে শিমের বিচি। এই সময়ে শিমের বিচির সঙ্গে চিংড়ি রান্না করে না খেলে কী চলে! জেনে নিন রেসিপি।   উপকরণ: শিমের বিচি ২৫০ গ্রাম, চিংড়ি মাছ মাঝারি আকারের ৫০০ গ্রাম, ...

৯ মাস আগে

কাঁচা আমের জিলাপিতে মজেছে রাজশাহীবাসী

ইতিহাস থেকে জানা যায়, মধ্যযুগে ইরান থেকে ভারতীয় উপমহাদেশে থিতু হয়েছে জিলাপি। এখন এই অঞ্চল জুড়ে জিলাপির রাজত্ব। তবে অঞ্চল ভেদে জিলাপির স্বাদের বেশ তারতম্য রয়েছে। পুরাণ ঢাকার ঐতিহ্য বহন করছে শাহী জিলাপি। ...

৩ years ago

সেহরিতে যা খাবেন, যা খাবেন না

রমজান চলে এসেছে। এই মাসের ইবাদত-বন্দেগীর ফজিলত তুলনামূলক বেশি। কিন্তু আপনি চাইলেই কাঙ্ক্ষিত ইবাদত করতে পারবেন না, যদি শারীরিকভাবে সুস্থ না থাকেন। এমনকি রমজানের শুরু থেকে জীবনযাপনে সচেতন না হলে ভালো ...

৩ years ago

ইফতারে প্রাণ জুড়াবে চিড়ার ৯ পদ

আসছে সিয়াম সাধনার মাস রমজান। এবার রোজা গরমকালে পড়েছে। শীতকালের তুলনায় গরমকালে রোজা রাখাটা একটু কষ্টকর বৈকি। কারণ তাপমাত্রার প্রকোপ থাকে বেশি এবং রোজার সময়ের ব্যবধানও হয় বেশি। তাই চেষ্টা করুন সারাদিন রোজা ...

৩ years ago

ইন্টারনেট সম্পর্কে না জেনেও ইউটিউবে মাসে আয় ৭০ হাজার

উত্তরপ্রদেশের বাসিন্দা ৫০ বছর বয়সী শশিকলা চৌরাসিয়া। এখন তার পরিচয় ‘আম্মা কি থালি’র রাঁধুনি। ‘আম্মা কি থালি’ শশিকলার ইউটিউব চ্যানেলের নাম। যেখান থেকে তার মাসে আয় ৭০ হাজার টাকারও বেশি। তবে কয়েক বছর আগেও ...

৩ years ago

ওভেন ছাড়াই তৈরি করুন লাল-সবুজ কেক

ছোট-বড় সবাই কেক খেতে পছন্দ করেন। বিশেষ দিন ও উৎসব উদযাপনের জন্য কেকের বিকল্প নেই! বিজয় দিবস উদযাপনে চাইলে ঘরে বসেই তৈরি করতে পারেন লাল-সবুজের কেক। রেড-গ্রিন কম্বিনেশনের এ কেক দেখতেও যেমন সুন্দর; খেতেও ...

৩ years ago

কাঁচা আমের মজাদার পাতুরির রেসিপি

গ্রীষ্মকাল মানেই আমের মৌসুম। বাজারে এখন কাঁচা আম পাওয়া যাচ্ছে। আর কাঁচা আম দেখলেই সবার জিভে জল চলে আসে। আচার থেকে শুরু করে মজাদার অনেক পদ তৈরি করা যায় কাঁচা আম দিয়ে। কাঁচা আম যখন লবণ, মরিচ, সরিষা দিয়ে ...

৪ years ago

বাদাম ফিরনির সহজ রেসিপি

মুখরোচক ও পুষ্টিকর খাবার হলো বাদাম। এর স্বাস্থ্য উপকারিতা অনেক। হালকা ক্ষুধার সমাধান বাদাম। এটি খেলে ওজনও নিয়ন্ত্রণে আসে। এ ছাড়াও হাজারো পুষ্টিগুণ রয়েছে বাদামে। সবার ঘরেই কমবেশি বাদাম থাকে। চাইলেই কিন্তু ...

৪ years ago

গরম ভাতের সঙ্গে পাতে নিন টমেটোর চাটনি

বাজারে এখন টমেটোর দাম হাতের নাগালে। অনেকেই এ সময় বেশি করে টমেটো কিনে বিভিন্ন পদ রেঁধে খাচ্ছেন! সালাদের পাশাপাশি টমেটো দিয়ে মাছ রান্না থেকে শুরু করে বিভিন্ন পদ তৈরি করা যায়। টমেটোর সস ছাড়া তো আবার ভাজা-পোড়া ...

৪ years ago

ছুটির দিনে পাতে থাক শুঁটকি ও টাকি মাছের ভর্তা

ভর্তা-ভাত খেতে কে না পছন্দ করে! ভর্তার নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে সবার। গরম ভাতের সঙ্গে শুঁটকি ও টাকি মাছের ভর্তা আপনার ক্ষুধা আরও বাড়িয়ে তুলবে। শুকনো মরিচ, পেঁয়াজ-রসুন কুচি ও সরিষার তেলের মিশ্রণে তৈরি ...

৪ years ago