আয়রনের ঘাটতি বুঝবেন কিভাবে?

আয়রন শরীরের গুরুত্বপূর্ণ একটি খনিজ। এটি লোহিত রক্তকণিকা তৈরি করে; যা সারা শরীরে অক্সিজেন সরবরাহ করতে সাহায্য করে। আয়রনে অনেক ধরনের এনজাইম থাকে এবং এটা বিভিন্ন ধরনের সেলের কার্যকারিতা বজায় রাখে। এনজাইম ...

৮ years ago

জাতীয় পরিচয়পত্র হারিয়ে গেলে কি করবেন?

অনেকেই বিভিন্ন কারণে জাতীয় পরিচয়পত্র বা স্মার্টকার্ড হারিয়ে ফেলেন। কিন্তু জানেন না কীভাবে আবার তা তুলতে হবে। এনিয়ে অনেকে দুশ্চিন্তা করেন। আসুন এবার জেনে নেয়া যাক, কীভাবে আপনি হারিয়ে যাওয়া জাতীয় পরিচয়পত্র ...

৮ years ago

ডিমের খোসার এত গুণ!

সকালের নাস্তায় বেশিরভাগ সময় ডিম খেয়ে থাকি আমরা। ডিমে খুব সহজেই প্রোটিন পাওয়া যায়। শিশুরাও অন্যান্য খাবারের চেয়ে ডিম বা ডিম দিয়ে তৈরি খাবারই বেশি পছন্দ করে। শুধু খাদ্য হিসেবেই নয়, রূপচর্চা সহায়ক উপাদান ...

৮ years ago

গরুর মগজ ভুনার রেসিপি

শুধু গরুর মাংসই না, গরুর মগজ ভুনাও খেতে ভীষণ সুস্বাদু। আর এটি রান্না করতে গরুর মাংস রান্নার মতো অতোটা সময়ও লাগে না। তাই অল্প সময়ে আপনিও রান্না করতে পারেন গরুর মগজ ভুনা। রইলো রেসিপি- উপকরণ: গরুর মগজ ১টি, ...

৮ years ago

মাংসের শুঁটকি রান্নার রেসিপি

মাছের শুঁটকি বেশ প্রচলিত হলেও মাংসের শুঁটকি অতোটা প্রচলিত নয়। কিন্তু সুস্বাদু এই খাবারটি একবার খেলে ভক্ত হয়ে যাবেন যে কেউ। গরুর মাংস দিয়ে তৈরি করতে হয় এই শুঁটকি। এরপর কিভাবে রাঁধবেন? চলুন জেনে নেয়া যাক- ...

৮ years ago

খাসির পায়া রাঁধবেন যেভাবে

সুস্বাদু একটি খাবার হলো খাসির পায়া। এটি গরম পরোটা কিংবা লুচির সঙ্গে খেতে বেশ লাগে। চলুন জেনে নেয়া যাক খাসির পায়া রান্নার রেসিপি- উপকরণ: খাসির পায়া ২ কেজি, কর্নফ্লাওয়ার ২০ গ্রাম, রসুন ১০০ গ্রাম, পেঁয়াজ ৫০০ ...

৮ years ago

রক্তচাপ সম্পর্কে যত ভুল ধারণা

উচ্চ রক্তচাপকে স্ট্রোক, কিডনি রোগ, অন্ধত্ব ইত্যাদির প্রধানতম ঝুঁকি হিসেবে বিবেচনা করা হয়। আমাদের চারপাশে অনেকেই উচ্চ রক্তচাপে ভুগছেন কিন্তু তা জানেন না বা গুরুত্ব দেন না। অনেকে উচ্চ রক্তচাপ সম্পর্কে নানা ...

৮ years ago

আমড়া খেলে অনেক উপকার

বিশেষজ্ঞরা বলেন, মৌসুমি ফল খেলে শরীর সুস্থ থাকে। বাজারে গেলেই এখন চোখে পড়বে জিবে জল আনা সবুজ রঙের আমড়া। দামি ফল আপেলের চেয়ে আমড়ায় প্রোটিন, ক্যালসিয়াম ও আয়রনের পরিমাণ বেশি। তাই বেছে নিতে পারেন আমড়া। আমড়া ...

৮ years ago

গরুর কোন অংশ দিয়ে কোন খাবার রান্না করবেন?

সারাবছর মাংস খাওয়া হলেও কুরবানির ঈদের কথা আলাদা। কারণ উৎসবের এই দিনে শুধু খাওয়াই নয়, সবার মধ্যে বন্টনও করা হয় কুরবানির মাংস। আবার অন্যান্য সময় গরুর যেকোনো একটি অংশের মাংস কেনা হলেও কুরবানির গরুর সব অংশের ...

৮ years ago

খাসির মাংস ভুনার রেসিপি

ঈদুল আজহায় খাবারের আয়োজনে বেশিরভাগ পদই থাকে মাংসের তৈরি। গরুর মাংস তো থাকেই, থাকে খাসির মাংসও। তাই ঝটপট শিখে নিন খাসির মাংস ভুনার সহজ রেসিপি- উপকরণ: খাসির মাংস ১ কেজি, পেয়াজ বাটা ১/৪ কাপ, আদা বাটা ১ টে; ...

৮ years ago