২১শে নভেম্বর, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ
সংস্করণ:
পেঁয়াজে রয়েছে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর মতো পুষ্টি উপাদান। এতে রয়েছে ভিটামিন সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ম্যাগনেশিয়াম, আয়রন এবং জিঙ্ক। এটি শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না এটি অনেক স্বাস্থ্য উপকারী উপাদানও রয়েছে।
এক কাপ চায়ের সঙ্গে মিশিয়ে খেলেও পেঁয়াজের পুরো উপকারিতাই পাবেন।
দুইভাবে পেঁয়াজের চা বানাতে পারেন- পেঁয়াজ এবং পেঁয়াজের খোসা দিয়ে।
পেঁয়াজের চায়ের রেসিপি: একটি বড় গ্লাসে পানি সেদ্ধ করে নিন। এতে একটি কাটা পেঁয়াজ, ২-৩টা গোল মরিচ, এলাচি, আধা চা চামচ ধনে গুঁড়া যোগ করুন। ঢাকনা দিয়ে ১৫-২০ মিনিট ফুটিয়ে নিন। কোনো প্রকার চিনি ছাড়াই পরিবেশন করুন এই চা।
পেঁয়াজের খোসার চা: পানি সেদ্ধ করে এক কাপ পানিতে টি ব্যাগ বা গ্রিন টি নিন। এতে একটি বা অর্ধেক পেঁয়াজের খোসা দিন। ১০ মিনিট রেখে দিন। এরপর সামান্য মধু বা লেবুর রস মিশিয়ে খেয়ে নিন।
পেঁয়াজের স্বাদ এবং গন্ধ অনেকেরই সহ্য হয় না। এ কারণে উল্লিখিত অন্যান্য উপাদানগুলো মিশিয়ে নিতে হবে। সিজনাল রোগপ্রতিরোধে এই চা বেশ কার্যকরী।
