উপকরণ
চালের গুঁড়া ২ কাপ, পানি ১ কাপ, লবণ ও সয়াবিন তেল প্রয়োজনমতো, ডিম ১টা এবং মাটির খোলা ১টা।

প্রণালি
চালের গুঁড়া মিহি চালনি দিয়ে চেলে নিতে হবে। এবার পানি দিয়ে চালের গুঁড়া গুলিয়ে ডিম দিয়ে হালকাভাবে মেশাতে হবে। এবার একটি মাটির খোলা গরম করে তেলে ভেজা কাপড় দিয়ে মুছে নিতে হবে। এবার আধা কাপ করে ব্যাটার দিয়ে খোলা ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে ছড়িয়ে ঢেকে দিন। নামিয়ে গরম–গরম পরিবেশন করুন।