২২শে নভেম্বর, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ
সংস্করণ:
ইফতারের জন্য বেগুনি তৈরি করলে তা মচমচে হয় না অনেক সময়। অনেক সময় আবার মচমচে হলেও তা কিছুক্ষণ পরেই নেতিয়ে পড়ে। তবে তৈরির সময় কিছু টিপস মেনে চললে বেগুনি মচমচে হবে। চলুন জেনে নেয়া যাক রেসিপি-
উপকরণ :
বেসন- দেড় কাপ
চালের গুঁড়া- হাফ কাপ
মরিচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
লম্বা বেগুন- ১টি বা ২ টি
হলুদ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
বেকিং পাউডার- ১ চা চামচ
পেঁয়াজ বাটা- ১ চা চামচ
রসুন বাটা- ১/২ চা চামচ
লবণ- পরিমাণমতো
তেল- ভাজার জন্য।
