বিকেলের নাস্তায় চপ খেতে দারুণ লাগে নিশ্চয়ই, কিন্তু পাশাপাশি নজর রাখা চাই সুস্বাস্থ্যের প্রতিও। বাড়িতে থাকা সবজি দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন সুস্বাদু সবজি চপ। এটি খেতে দারুণ, আবার পুষ্টিও জোগাবে। চলুন তবে রেসিপি জেনে নেয়া যাক-

উপকরণ:
গাজর ১০০ গ্রাম
বরবটি ১০০ গ্রাম
আলু ৫০ গ্রাম
কাটা কলা ১০০ গ্রাম
বেসন ৫০ গ্রাম
তেল ২০০ গ্রাম
কর্নফ্লাওয়ার ২০ গ্রাম
লবণ পরিমাণ মতো
ডিম ৩টি
বিস্কুটের গুঁড়া ১০০ গ্রাম।

প্রণালি:
একটি বাটিতে গাজর, বরবটি, লালশাক, পুই শাক, আলু কাটা কলা সেদ্ধ একত্রে চটকে নিন। চটকানো সবজির সাথে বেসন কর্নফ্লাওয়ার লবণ দিয়ে মাখিয়ে চপের মত করে শেপ করে নিন। ডিম ফেটে চপ ডিমে ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ায় গড়িয়ে বাদামি করে এপিঠ ওপিঠ ভেজে তুলুন। গরম গরম পরিবেশন করুন।