নতুন আলু দিয়ে আলু বেগুনের নারা (begun er nara) এটি রংপুর এর একটি জনপ্রিয় সবজি আইটেম। গরম ভাতের সাথে এর স্বাদ অতুলনীয়।
(recipe credit: Sharmin Akter)
প্রিন্ট এর তারিখঃ নভেম্বর ২২, ২০২৪, ১১:৩১ এ.এম || প্রকাশের তারিখঃ জানুয়ারি ১, ২০২০, ১০:৫৯ অপরাহ্ণ
নতুন আলু দিয়ে বেগুনের নারা
Ingredients
- লম্বা বেগুনঃ ৩ টি
- নতুন আলুঃ কয়েকটি
- হলুদ, মরিচ, জিরা ও ধনিয়া গুড়াঃ ১/২ চা চামচ করে
- পেঁয়াজ কুচিঃ ১/২ কাপ
- রসুন কুচিঃ ১/২ কাপ
- পাঁচফোড়নঃ ১/২ চা চামচ
- কাঁচামরিচঃ কয়েকটা
- তেল ও লবণঃ পরিমাণমতো
Steps
- Step 1
প্রথমে একটা পাত্রে তেল দিয়ে অল্প আচে চূলায় পাঁচফোড়ন দিয়ে বাগার দিব।
- Step 2
একটু রসুন কুচি এবং পেয়াজ কুচি দিয়ে কসাবো।
- Step 3
তারপর হলুদ, মরিচ, জিরা, ধনিয়া গুড়া ও লবন দিয়ে পানি দিয়ে কসাবো।
- Step 4
একটু ঢেকে তারপর টুকরো করা আলু ও বেগুন দিয়ে কসিয়ে অল্প পানি দিয়ে ঢেকে দেব।
- Step 5
সাথে কয়েকটা কাচা মরিচ দিব।
- Step 6
একটু পর সুন্দর গন্ধ বেরুলে আলু একটু ভেঙ্গে মাখা মাখা হলে চূলা বন্ধ করে দেব।
© স্বত্ব আর্থটাইমস্ ২৪.কম
প্রকাশক ও সম্পাদক: মোঃ জাকারিয়া আলম (দিপু)
বার্তা ও বাণিজ্যিক কার্যালয়ঃ:বরিশাল-৮২০০।
আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন:::
নিউজ মেইল:::
earthtimes24@gmail.com(নিউজ)
news@earthtimes24.com(নিউজ)
এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, অডিও, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।
২০১৭ সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত earthtimes24.com
প্রিন্ট করুন
সেভ করুন