৫ই জুলাই, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ
:
রেস্টুরেন্টে অনেক মজার চিকেন সুপ খেয়েছেন নিশ্চয়ই, খেয়ে মনে মনে ভেবেছেন এত মজার চিকেন সুপ বানাতে নিশ্চয়ই অনেক কঠিন এবং অনেক ঝামেলা।তাই খুব সহজে মজাদার চিকেন সুপ তৈরির সহজ রেসিপি নিচে দেওয়া হল।
উপকরণ: কচি মুরগী ১টি, আদা বাটা ১/২ চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা ১ চা চামচ, গরম মসলা গুঁড়া ১/২ চা চামচ, কর্ণ ফ্লাওয়ার (পানিতে গুলানো) ২ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ২ টি, সয়া সস ১ টেবিল চামচ, টেস্টিং সল্ট ১/৪ চা চামচ, লবণ ১ চা চামচ, পানি ১ লিটার, ডিম ১ টি।
প্রণালী: মুরগীর সাথে টেস্টিং সল্ট ও কর্ণ ফ্লাওয়ার ছাড়া বাকি সব উপকরণ মিশিয়ে ১ কাপ পানি দিয়ে রান্না করুন।পানি শুকিয়ে আসলে মাংস কষিয়ে নিন।
কষানো মাংসে পানি দিয়ে ১ ঘণ্টা জ্বাল দিয়ে ৪ কাপ পরিমাণ হলে টেস্টিং সল্ট ও কর্ণ ফ্লাওয়ার দিয়ে মৃদু আঁচে সুপ রান্না করুন।ডিম দিয়ে দিন।সুপ ঘন হলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
