প্রচণ্ড গরমে সারা দিন রোজা রাখার পর শরবত না হলে কি চলে। ইফতারে যখন পানি খেয়ে পিপাসা মেটে না, তখন খেতে পারেন বিভিন্ন ধরনের শরবত।

ইফতারে আম, আনারস, পুদিনা পাতা, লেবু, কলা, আপেল, মাল্টা, শসা, তরমুজ দিয়ে তৈরি শরবত হয়তো খেয়েছেন। তবে খেয়েছেন কি জামের শরবত।

ইফতারের রেসিপিতে ভিন্ন স্বাদ পেতে খেতে পারেন স্বাস্থ্যকর জামের শরবত।

আসুন জেনে নেই কীভাবে বানাবেন জামের শরবত।

উপকরণ

জাম—এক কাপ, চিনি—আধা কাপ, বিট লবণ—আধা চা চামচ, লেবুর রস—এক টেবিল চামচ।

প্রণালী

প্যানে জাম, চিনি ও আধা কাপ পানি দিয়ে জ্বাল করে নিন। জাম সেদ্ধ হলে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিন। এবার ছাঁকনি দিয়ে মিশ্রণটি ছেঁকে নিন।

একটি গ্লাসে জামের রস, লেবুর রস, বিট লবণ ও পরিমাণমতো ঠান্ডা পানি দিয়ে পরিবেশন করুন।